Zveřejněno 25. května 2021
Když jsem byl malý, rajčatový koláč byl opravdu sobotní oběd. Věc k jídlu, když visíte před M6 Kids co!
Takže v tomto zpoceném počasí, jako je Johnny Hallyday, jsem chtěl jedno předělat. VE SVĚTĚ MÉ MATCE, ale zejména v gastronomii mého dětství.
Spousta sýrů a hořčice: moje redakční řada od roku 1991 . Nebo skoro.
- Předpokládaná doba přípravy : 15 minut
- Předpokládaná doba vaření : 20 minut
- Odhadovaná cena : 10 míčků
Ingredience pro rajčatový koláč
- 1 křehké pečivo (domácí je lepší)
- 3 rajčata
- 2 velké lžíce hořčice
- 350 g Comté (ano, potřebujete to, co potřebujete, nejsme v lakomém časopise)
- 1 velká špetka tymiánu
- 1 lžíce tabasca
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 špetka pepře
- 1 špetka soli
- 1 šalotka
- 1 velká špetka strouhaného parmezánu
Rajčatový koláč: recept
- Začněte tím, že rozložíte své křehké pečivo do misky na koláče.
- Malé otvory propíchněte vidličkou a pečte 10 minut při 180 ° C.
- Během této doby se trochu aktivujte a nakrájejte šalotku na kousky a rajčata na plátky.
- Totéž platí pro kraj: v plátcích.
- Když je těsto předvařené, rozložte na něj hořčici. Do toho franco eh, nebudeme hrát na divocha.
- Zakryjte plátky Comté a poté rajčaty.
- Dochutíme na kostičky nakrájenou šalotku, tabasco, worcesterskou omáčku, tymián, sůl a pepř.
- BOOM TO JDE DO TROUBY. Vždy při 180 ° C a po dobu 15 nebo 20 minut.
- Po dokončení posypeme parmezánem.
A tady je to hotové, je to fajn, je to vynikající a voní to SLNKO.
Rajčatový koláč: veganská verze?
Takže jsem s Clémence diskutoval o způsobu, jak udělat tento koláč veganský. Řekla mi, že nahradí Comté plátky lilku vařeného na pánvi.
Takto by měla jemnou a aromatickou stránku Comté přes plátky lilku. Není to hloupé.
Netestoval jsem, ale pokud ano, pošlete nám svůj názor!
Kromě toho, jak se vám daří veganizovat rajčatové koláče a pokrmy z dětství?
No tak, dobrou chuť!
