Jíst dobře a zodpovědně znamená především konzumovat místní a sezónní produkty.
Osobně je to v průběhu měsíců, kdy změním své stravovací návyky a budu jíst pouze zeleninu, která roste ve Francii, a nikdy ve skleníku.
Stravování v sezóně, skvělý zvyk
Ale není vždy snadné, vzhledem k šílené rozmanitosti zeleniny a ovoce nabízené supermarkety, určit, které z nich jsou opravdu v sezóně a které jsou tam jen proto, aby uspokojily spotřebitelské návyky.
Naštěstí, abychom se o sezónní zelenině dozvěděli více, je naším přítelem internet.
Účet Instagram Billie Blake, talentované ilustrátorky, která tancuje zeleninu a vzdává hold jejím barvám, uvádí každý měsíc produkty, na kterých můžeme slavit.
Abych vás provedl obrazovkami, použil jsem pro úplnost také web Consoglobe, který se zabývá lepší spotřebou.
Jaké ovoce jíst v březnu?
Hned první březnový den můžete nakupovat u svého premiéra:
- oranžový
- Citron
- Grapefruit
- Clementine
- Kiwi
- Banán
- Jablko
- Hruška
Jakou zeleninu jíst v březnu?
- Endivie
- Cibule
- Mácha
- Zelí kapusta
- Pór
- Řepa
- Fenykl
- Celer
- Kořen
- červené zelí
- Mrkev
- Tuřín
- Ředkvička
- Brambor
Které houby jíst v březnu?
- Smrži
- Růžové louky
- Lanýž
- Hlívy ústřičné
Které byliny jíst v březnu?
- Petržel
- Šťovík
Tady máš, teď víš, jak sestavit svůj nákupní seznam a hlavně co si dát na talíř!
Chcete vědět, jak uvařit všechny tyto ingredience?
Rychle se vrátím, abych vám nabídl několik velmi sezónních receptů.
