Letos jsem odešel do exilu v Šanghaji. Čínský savoir-vivre je skutečný způsob, jak otevřít svou mysl - a se vším, co jsem se naučil, se vrátím, abych vyrostl!
Ano, možná ne tolik, dobře.
Spit, burp a společnost v Číně
Začínáme s citlivým tématem, jako by se to stalo.
Myslím, že jste všichni slyšeli o čínštině a plivání, čínštině a říhání, čínštině a ... no, sledujte mě.
Buďme upřímní: ano, Číňané trochu, hodně, vášnivě, šíleně a kdykoli během dne plivou. Musím přiznat, že je to trochu brutální, zejména hlasitý úklid hrdla oznamující tu věc.
Najednou na začátku uděláte šokovaného na základě „Aaaaah, fuj, fuj!“ ". A pak si řeknete, že není dobré soudit a že se musíte naučit rozumět proč a jak.
Když jedete do zahraničí (a zejména do Číny), musíte si říci, že objevíte novou kulturu zcela odlišnou od vaší a že je zbytečné tyto dva porovnávat.
Uvědomil jsem si, že je nemožné provádět srovnání a zavádět hierarchie mezi kulturami . To není možné a hlavně je to hloupé!
Ale zpět ke sputu. Ve skutečnosti je v čínské kultuře zdravé tělo tělem bez „nečistot“. Všechno špatné a špinavé musí jít.
Je proto nutné plivat, aby se vyloučil špatný hlen (mňam mňam) ... a u všech ostatních je to trochu stejné. Všichni venku, říhají, prdí a co ještě!
Jako anekdotu jsem jednou dal lekci angličtiny jednomu ze svých čínských kolegů. Během naší lekce začala velmi hlasitě odgrgávat, a pak byla nerušeně obnovena v tom, co mi říkala. Posvátný zážitek.
Byl jsem zmatený, opravdu jsem tomu nerozuměl.
A pak mi jednoho dne během rozhovoru s mým spolubydlícím čínského původu na toto téma ten druhý řekl:
"Ale přestaň soudit, to je otázka kultury, to je vše!" Může to být pro vás s vaším západním výhledem nepochopitelné, může vám připadat neatraktivní, ale znovu se opíráte o své západní principy. Přemýšlíte o tom, čemu vás učili, co vaše kultura sděluje, ale to neznamená, že máte správnou odpověď! ".
A měla naprostou pravdu.
A pak mezi námi existuje mnoho věcí, které Číňané nutně nechápou: funguje to oběma způsoby. To je rozmanitost kultur; je to těžké, není snadné to pochopit, ale je to krásné (mír, láska na Zemi, všechno, to všechno)!
Metro v Číně, tato lidská džungle
Další věc, která je pro mě trochu obtížná, mladá Francouzka pocházející z malé země, která není tak obydlená, jak jsem si možná myslel: metro.
Pokud si myslíte, že linka RER A v pondělí ráno je na Zemi peklem, pojďte se projet v šanghajském metru ...
Každý ví, že Čína je velká země s obrovským počtem obyvatel. V Šanghaji to dává smysl. Myslím, že metro bylo nejhorším zážitkem mého dobrodružství tam.
Miluji tě v Šanghaji, ale tvé metro nemohu, už nemůžu.
Musíte již zapomenout na sedadla a přestat věřit, že cesta metrem o hodinu nebo o hodinu dříve způsobí změnu - nešťastná, že jsem! Ne, VŽDY budou ve vlaku lidé, VŽDY.
Musíte také zkrotit blízkost a fyzický kontakt, protože tolik lidí na tak omezeném místě, to znamená, že jsme všichni slepení a je to super cool (to je CELÁ ironie).
Pokud nejste velkým fanouškem metalových pogosů koncertního stylu v sobotu večer v přeplněném sále, pak nepřijďte, je to pro vás lepší.
Nemohu vinit Číňany, že bojují tak tvrdě: pokud nebudete tlačit, nepřijdete domů . Musíte tedy bojovat každý den, abyste mohli vnést jednu nohu do vozu, jako by Rocky vstoupil do ringu.
Během své první cesty jste si řekli, že nejste typ, který roste, ach ne, ne, ne; nenaučili jsme tě se tak chovat, jaká banda zloduchů! Až na to, že se Milady nechala projít třemi a potom čtyřmi metry, a pak hej, to je ono, už je pozdě. Tam tomu rozumíte ... a začnete tlačit.
Protože hej, Číňané si přes noc neřekli: „Hej, a kdybychom se všichni posvátně tlačili v metru celý svatý den, ahahah, to by bylo příliš vtipné“. Život je džungle a pokud chcete přežít příchod do kanceláře včas, je to oko za oko, zub za zub ... a především každý za sebe.
Ztráta tváře: konečný strach z Číňana
V Číně existuje zásada, která je velmi důležitá: neztratit tvář. Ztráta tváře je v podstatě v rozpacích s někým, což si opravdu nemůžete dovolit, ne-li hanbu.
Nevím, jestli to pochází ze starých vír a zvyků, které způsobovaly, že každý z nich měl určené místo a že bylo nutné udržet jeho hodnost, ale každopádně je to něco velmi ukotveného.
NEHýbáme se.
Číňan nikdy nebude otevřeně odporovat svému partnerovi , pokud není jeho blízkým přítelem. Nelze například svobodně hovořit o politice a na veřejnosti se velmi perou špinavé prádlo.
Nepřipadá v úvahu mít hádku na přeplněném místě (přesto se mi tyto poněkud divadelní argumenty líbí, že?). Pokud dojde k neshodě, vezměte ji na sebe a vyřešte ji jeden na jednoho, mimo dohled.
Považuji tuto zásadu za celkem dobrou: chápu, že je pro ostatní úctyhodnější, a nakonec se spory týkají pouze dotyčných lidí, a nikoli celé Země. Ale odvrácená strana je, že je docela těžké vědět, co si myslí Číňan.
Pokud řeknete například něco nepříjemného, nikdy se to opravdu nedozvíte; proto trochu chodíme po vaječných skořápkách, ale to je jako všechno, učíme se zvykat si.
Číňané a romantismus
Ach lásko ! Milovat! Francouzi jsou považováni za hlavní romantiky na planetě, ale to je velká chyba. Nejsme dobří proti Číňanům.
Všimli jsme si to, jakmile sledujeme čínský film nebo seriál. Je to obvykle drama nebo romantická komedie se vším obalem: potkáváme se, máme se rádi, ouhlala je příliš těžké se navzájem milovat, ale nakonec je to příliš dobré a my končí společně.
Existuje spousta podobných příběhů; podívejte se na Youku (čínsky YouTube), pokud můžete!
Existují také písně. Nevím proč, ale v Číně je tendence k smutným písním, ve kterých máte pocit, že zpěvák nebo zpěvák trpí a že jejich lásku a bolest křičí do celého světa.
Takže si občas, v době nostalgie, můžu dopřát ... ale pořád, chlapi? Je to trochu depresivní!
Číňané jsou opravdu velcí romantici. Jedno z jejich oblíbených měst? Paříž samozřejmě! Protože jak už mi bylo hodně řečeno, v Paříži je všechno tak romantické!
My francouzské ženy trávíme čas přijímáním červených růží od naší milenky, zatímco se procházíme po nábřeží, bageta v ruce a baret na hlavě (klišé jsou univerzální) .
Nejvíc mě ale zarazilo, že v Číně (alespoň v Šanghaji) platí pravidlo, že když se pár vydá na procházku, MUSÍ muž držet svou milovanou tašku. .
Není proto neobvyklé vidět kabelku YSL nebo Chanel na rameni Číňana. Poprvé je to divné, ale nakonec mají velké štěstí, protože také nosí nákupní tašky!
čínské jídlo
No tak, řešíme téma trochu více vzrušující (zejména pro chuťové buňky): pojmenoval jsem jídlo.
Moje děti, okamžitě zapomeňte na jarní závitky, jarní závitky a další kuře se sladkokyselou omáčkou. A pokud se toho chcete držet, jděte do Vietnamu, protože v Číně to bude „Jdi dál, není tam nic vidět“.
Čínská kuchyně je pro obyvatele Západu skutečně málo známá, ale čí je to chyba? Není nad výklady obchodů nabízejících tato jídla napsáno „čínská restaurace“, které si tak vážíme? A přesto je jarní závitek stejně čínský jako vy!
Pokud přijedete do Šanghaje, není JEDNA ulice, kde nenajdete stánek s knedlíky. Jsou všude, ve tvaru kruhu, croissantu, s masem nebo bez masa, s omáčkou nebo bez ní ... zkrátka máte nekonečné možnosti.
Ulice v Šanghaji se spoustou jídla po celou dobu.
Tyto malé lahůdky jsou vynikající, ale buďte opatrní! Na prvním rande nemusí být nejlepší jídlo.
Většina z nich je skutečně naplněna džusem - mimochodem velmi chutným - který by vás mohl překvapit, až budou uvnitř nasazeny vaše hůlky (a mimochodem se vám rozlije na srst, to mohu potvrdit).
Jednou z úžasných věcí v Šanghaji (a ve většině čínských měst) je to, že většina restaurací je otevřena velmi pozdě a pouliční prodejci jsou tu celou noc!
Takže pokud přijdete domů z večírku a máte hlad, nebo pokud máte pocit hladu ze spánku uprostřed noci a nemáte nic v ledničce, nebojte se: stačí si obléknout starou mikinu a tenisky a po pár minutách chůze snadno narazíte na svého oblíbeného malého prodejce kebabu, který bude připraven nakrmit váš rozrušený žaludek.
Pro každého je tu něco, ať už jste závislí na zelenině, masožravci nebo trochu na obou!
Dobře, existují i některá super divná jídla, jako je páchnoucí tofu a mořská okurka.
Ah, páchnoucí tofu! To, že ten, kdo vstoupil do Číny a nikdy nechtěl zvracet a obejmout si nohy při dýchání aroma (ach jak příšerného) tohoto jídla, mi hodí první kámen!
Varování: to, čemu zde říkám páchnoucí tofu, není čistým vynálezem mého západního podvědomí přistávajícího v Asii. V čínštině " ??? Doslova znamená páchnoucí tofu. Až na to, že Číňané jsou tak odvážní, aby to snědli, dokonce i s vůní.
Možná jsem blázen, ale bylo to pro mě nemožné, i přes veškerou dobrou vůli na světě. Můj kolega mi řekl, že klíčem bylo jíst to a přitom si zakrýt nos, ale ten nápad mi připadal trochu divný ...
Pojďme k mořské okurce. Abychom si to uvědomili, musím zveřejnit fotku.
Dělá to, že? A tento malý zázrak stojí ruku a nohu. Zdá se (dobře, řeknete, že nejsem moc dobrodružný, ale vězte, že jsem jednoho dne jedl škorpióny, a jo, madam!), Je to slizké a není to opravdu chutné, ale hej, existuje kdo miluje.
Kromě těchto specialit je čínská kuchyně plněna lahodnými pokrmy:
- lilek
- vejce-rajčata
- čínské brambory
- Pekingská kachna
- nějaké tofu (které tentokrát nezapáchá)
- rýže (samozřejmě)
- Čínské nudle (které nemají nic společného s instantními nudlemi, které si koupíte u mých přátel Carrefour) ...
Opravdu jsem objevil jinou kuchyni, opak toho, co jsem čekal. Teď, když budu ve Francii a moji přátelé mě budou chtít vzít do „čínské“ restaurace, budu mít spoustu času na to, abych svou nesnesitelnou dívku, která přežila rok v zahraničí, a dát jim velmi nudnou tirádu o tom, že „Ne, ale neexistuje absolutně žádné čínské jídlo, hoši!“ ".
Těším se.
Už jedete do Číny? Co vás poznamenalo?
