- Článek původně publikován 25. února 2021
Indie je zvláštní, víte.
Není to jako New York nebo jako Paříž. Nemůžeš říct, že máš rád jeho croissanty nebo jeho bagety, to by nedávalo smysl. A pokud si myslíte, že vás nevidím přicházet se svými velkými botami a svým kari sborem, vložíte to tam, hm. Ne, protože vás hned zastavím: tady nemá kari nic společného s restaurací malé restaurace Parigot, stejně jako by to mělo být se svými lucernami a plakáty Krišny za rohem. Ale k tomu se ještě vrátíme.
Obecně, když jsem byl dotázán, přijal jsem strategii „musím to žít, abych tomu porozuměl“, bylo to jednoduché, nikdo se nepohnul, mohl jsem se v klidu vrátit ke svému banánovému listu. A pak jednoho dne jste v Chennai (dříve Madras) 4 měsíce a to je vše, víte o něco lépe, kde jste a co si máte myslet. Přestanete váhat mezi tím, být příliš milý nebo příliš špinavý, a umístíte závěr jinam: Indie je prostě příliš mnoho .
Indie je tak cool
Je to pravda, Indie je v pohodě. Je to skvělé z milionu důvodů.
Ale první z těchto důvodů je, že tam jíte prsty . Poprvé mi to připadá divné. Trochu vzbudí to vzácné, co ve vás spí, a vy se zdráháte střílet si manikúru různými „stoupáními“, ke kterým si můžete namíchat rýži.
Opravdu nevíš, jak na to. Nemusíte používat levou ruku, ale přesto si musíte paroothu natrhat na kousky, abyste ji ponořili do omáčky. Představte si, jak se rozpadá palačinka, kterou namočíte do Nutelly, aniž byste ji rozlili všude a jen s 5 z 10 prstů, které obvykle máte.
Vidíte, je to komplikované. Snažíte se, selžete a pak na to nejste zvyklí, takže vás to trochu znechucuje a unavuje vás válkou, skončíte mrtvý v srdci tím, že budete žebrat o plastovou vidličku. Vaši indičtí kolegové se na vás pobaveně dívají, ukazují vám, vysvětlují vám a nakonec jsou autoritativní. A je pravda, že když o tom přemýšlíte, když se nemůžete dotknout jídla prsty, proč byste se ho dotkli ústy?
V Indii je také chai. Je to super, chai. Čaj sám o sobě ospravedlňuje výlet . K dispozici jsou sušenky plněné Nutellou (skutečný příběh), grilované ryby, banánové lupínky, cibule, sladká limetková šťáva a zmrzlina. Nikdy nemluvíme o zmrzlině, přesto jsou lahodné (chci vám říci „lepší než v Itálii“, ale cítím, že hodím rajčata, takže se zdržím hlasování). Celkově lze říci, že to , čeho se moje prsty dotknou, je obecně docela dobré. To je docela v pohodě .
Indie je příliš horká
Indie je dobrá, ale je to f'aud. Představte si život bez zimy, život mezi 30 a 45 stupni. Takhle to vypadá, vypadá to skvěle ... no řekněte si, že je to naopak. Není to Club Med, je to sauna: raději se přáteli se svým potem. A s ostatními.
Kromě toho, když o tom mluvím, chci nastavit záznam o vůni Indie . Před mým odjezdem jsem byl léčen armádou zlomených srdcí, která mi dodala čichový šok, ze kterého by se mé nosní dírky těžko vzpamatovaly. Tak se podívejte, buďte dobří lidé, VŽDY NA TO ČEKÁM! Ano, potíme se. Ano, je horko. Ale žádní lidé nezapáchají. Nikdy jsem necítil, jak mi jasmín tak často lechtal nosní dírky. A abych byl upřímný, někdo, kdo se po požití kari potí, bude vždy páchnout méně než Pařížan, který se po konzumaci cibule potí. Koření, které je ve všech pokrmech, voní dobře. Květy, které ženy prodávají na každém rohu ulice, také dobře voní. Kadidlo a parfémované oleje, které obklopují všechny chrámy, voní stejně dobře. Je zřejmé, že zjevná absence stok a móda čůrání na chodníku někdy nesou vůně, které štípají v nozdrách. Ale říkáme si, že bez zápachu by nic nevoňalo a my s tím žijeme.
Rozhodl jsem se, že vám nebudu ukazovat chrám.
Indie je příliš pikantní
Tady jsme. Kari. Slavné kari. Řekněme to hned, pokud jste tomu nespadli, když jste byli malí, je nepravděpodobné, že to uděláte takhle, na dvě sousto. Kouzelný vzorec je „no hot curry“. Otevírá dveře celé indické gastronomii a věřte mi, je to mňam u každého jídla.
Indie je příliš barevná
Ahoj, já jsem ta dívka v černém. Před Indií to byl dresscode mého šatníku. Barva byla na dotek a často to bylo na nehtech, když to nebylo ve vlasech (jsem blonďatá). Od té doby, co jsem zde, je to každý den Rio. Je zřejmé, že pokud máte dva gramy umělecké citlivosti, sladíte dekor. Vzpomínám si, jako by to bylo včera, když jsem přijel do Chennai. Právě jsem dokončil 3hodinový let, měl jsem šedý svetr, černé legíny a oči jsem upíral na nádheru, každý krásnější než ten další, který nosily indické ženy. Barva, výšivka, která svítí, červená mezi obočím. Jediné místo černé bylo ve vlasech. A často to bylo osvětleno jasmínovým náhrdelníkem zaseknutým v copu. Od té doby jsem obrátil své referenční body: černý na dosah ruky a kreslím barvy všude jinde. Bozo, vedle mě je to kočičí záchod.
Indie je příliš obydlená
A tím nejsem ukazován prstem na hustotu obyvatelstva. Ne. Mluvím s vámi o všem, co není lidské, ale co žije s naším druhem . Švábi, kteří kolonizují klávesnici vašeho počítače (nejedná se o městskou legendu), komáři, kteří zanechávají svá stigma kdekoli na vašem těle, do té doby jsou sladká jako broskev zaručená bez barviv a konzervantů (a zkuste léčit po škrábání jako svrab po dobu jednoho týdne ve vlhkosti, jako).
Indie je příliš prudérní
Museli jsme se tam dostat. Na rozzlobenou stranu. Indie je velká, Indie krásná, voní po kari a skořici, ale Indie má dva nebo tři problémy. Zvláště u žen.
V Indii jsou ženy skryty . Skrýváme je pěkně (sarees jsou pěkné), ale schováváme je všechny stejně. Skrýváme je tolik, že jsem se odnaučil, jak ukázat nohy, ruce a dekolt. A to ze dvou důvodů: aby v zavinuté krajině příliš nevybuchly, ale také a především proto, že to tabu těla zavazuje, jsou cizinci, kteří se odvážili odhalit kůži, v nejlepším případě vystaveni dotyku, útoky v nejhorším. Dotyky mají často podobu řidiče rikše, který si při zatáčení kartáčuje lokty lokty, prodavače, který vás stlačí a přichytí na vás během montáže v kabině, ruky, která ztratí se mezi stehny v autobuse a kdo tam zůstane navzdory vašim šťouchům v hromadě mužů kolem vás. Je to také tehdy, když žena cestuje na skútru nebo motorce. Muži, kteří se válejí a chytají, co mohou. Prsa, kousek břicha, stehno, všechno je dobré vzít, když vás kultivace posvátného k ničemu neoprávňuje. Některé indické ženy se vzbouřily. Vidíme je v časopisech nebo v televizi. Ale v reálném životě, v každodenním životě, mlčí. Mlčí, protože v současné indické kultuře ženy těžce neváží. Tady,Nejsem těžký a cítím to: můj status emigranta je cennější než můj status ženy.
Tuto situaci, jakmile ji přijmeme (nebo ne, ale zaslouží si další článek), je také velmi zajímavé analyzovat: rychle vidíme, že se podílí na krystalizaci celé řady macho chování. mezi mnoha indiánskými muži žijícími v Indii. Úvahy, které by nikde ve Francii neměly místo, se spojily, aniž by se někdo urazil - zejména děvka. Sami vaši francouzští kolegové vám vyčítají zjevný řemínek na rameno nebo podprsenku. Je to docela rušivé na denní bázi. Pro nadšence prací Elisabeth Badinterové budu upřímný: je dokonce docela těžké žít. Indie na této úrovni nutí každou ženu k feminismu (i těm, které se nenazývají feministkami) ... A učit se Kravmaga. Protože je lepší, nakopat zadek toho chlapa, který na tebe v noci čeká, aby tě vzal silou, na co se nikdy nenaučil ptát.
Indie je příliš mastná, slaná, sladká
Demonstrace na příkladu, pojďme si prohlédnout všechny uhlohydráty, které dokážu o víkendu pohltit .
Minulou sobotu to začalo džusem kiwi se spoustou přidaných cukrů (Indie je velká sladkost) a pokračovalo to plným zapečeným cheddar mac'n'cheese (jedním z mála správných sýrů, které v Indii není problém), zmrzlina na pohovce, pak aperitiv: hranolky, klobása (měli jsme zásilku) a sýr následovaný největšími domácími hamburgery v historii hamburgeru s after-burgerem pečená jablka. Vše mezi 14:00 a půlnocí.
Další den, brunch s palačinkami, toasty, máslo, džem, Nutella, sýr (100 € za 100g), slanina, omeleta, klobása, vše dle libosti. Večer změna menu, ale bez kalorického obsahu: Pringles, popcorn a Domino's pizza s možností extra sýra (husté těsto potažené Laughing Cow roztavené v průmyslovém množství, přelité rajčaty a pokryté čedarem), následované „farandole miniaturního pečiva přivezená z restaurace jedním z mých spolubydlících. A stále žádný sport. Ne. Zemřu obézní, ahoj, sbohem .
Indie je příliš dlouhá
V Indii všechno vyžaduje čas. Například cappuccino, které si objednáte z Coffee Day, vám dá čas uplést 5 šátků, které vám nikdy nebudou užitečné. Ah, naučíte se přestat počítat svůj čas na příjem vzácné kofeinové šťávy, která je nezbytná pro dobrý začátek vašeho dne. K dispozici je také taxi, na které můžete po objednání počkat do 2:30, až budete mít to štěstí. Pokud jste před příjezdem neměli trpělivost, mohu vám zaručit, že se to na místě naučíte .
Indie je příliš mírumilovná
A pak uprostřed všech těchto „příliš mnoha“ extrémů, které tráví čas válcováním lopat (no obrazně eh, protože Indové jsou obezřetní, připomínám vám), hluk, lidé, kari a vůně, existuje meditace . A já, stále je to nejlepší způsob, jak jsem našel, abych to všechno smířil a žil v míru, lásce a filtrované čerstvé vodě.
Ano, tady: říkej mi Gándhí, to mi bude velmi vyhovovat.
Políbí se a brzy se uvidíme u nové pohlednice z Indie!
