Není třeba sublimovat vzácné maso jako v Top Chef, abyste se potěšili ... přečtěte si naše každodenní články věnované jednoduchému, ekonomickému, poměrně zdravému a především chutnému vaření!
- Původně publikováno 20. května 2021
Pozn .: tento článek není o veganských karnevalech VS, je to úplně jiná debata; a můžeme jíst tuky a vegany a zdravě, aniž bychom podle mého názoru byli vegani.
A priori, když řekneme „jídlo“ nebo „vaření“, mnoho lidí si okamžitě představí pojem potěšení (já v každém případě ano). Někteří to považují za zásadní pro přežití a stravování především z povinnosti, zatímco jiní to považují za vzácné umění, které by nikdy nemělo být pošlapáváno nebo uráženo svatokrádežskými údery typu koláč-koláč.
Pro mě je vaření velmi důležité. Vždy to byla ústřední a zásadní věc v mém životě, protože mi umožňuje udělat si radost, potěšit ty, které mám rád, nebo dokonce prolomit ledy na večírku!
„Ahoj, já jsem Margaux, udělal jsem slaninové sušenky, chceš nějaké?“ Co děláte v životě ? Jíst."
Je to běžná scéna v mém životě. Opravdu rád jím a vařím. Myslíte si, že něco tak vitálního a příjemného, jako je jídlo, by mělo být o míru a lásce, že?
Chci říct, šukej mě dvěma třemi diktátory u jednoho stolu, podávám jim pizzové zábaly a děkuji ahoj, sbohem, na dalších 20 let je mír Konečně v mém světě.
Nevím, jestli je to proto, že jsem vyrostl ve sledování starých epizod Charlotte aux Fraises nebo na závěrečných banketech Asterix a Obelix, ale v mé hlavě je jídlo vektorem míru a jednoty. Má to být jediná věc, která po hádce spojí rodinu nebo přátele a je to spojeno také s párty! Kdo si nikdy nepomyslel: „Po této zkoušce si všichni dáme jídlo století, abychom to oslavili“?
Spadl jsem tedy shora, když jsem si v průběhu let pomalu uvědomil, že ne, jídlo není o míru. Protože někteří lidé uplatňují tento shnilý sračkový princip života, který je tento:
"Dávám přednost takovým věcem, a ne této osobě." Je tedy naprosto na vině a já udělám úsudek celé její osobnosti pouze na základě toho, co právě jí. "
A JE TO SKVĚLÉ. Tady mluvím o jídle, ale je to stejné s vkusem v kině, hudbě, literatuře nebo seriálu! Každý má své vlastní chutě, chutě a barvy, každý najde poledne u svého prahu: přísloví nejsou vyrobena pro psy a jsou pravdivá.
Mám dojem, že celá společnost je nesena tímto neustálým zahanbováním těla. Jídlo je samozřejmě velmi úzce spjato s tělem. V mnoha časopisech jsme bušeni příkazy k dobré stravě a pro mě to všechno pokazí.
Zima: měli bychom jíst méně, protože „5 tipů na detoxikaci po svátečních jídlech“. Na jaře a v létě bychom měli dávat pozor na to, „Připravte se na pláž za 15 dní!“ ".
Buďte opatrní, hm, vůbec neříkám, že je špatné chtít detoxikovat své tělo nebo se cítit dobře v bikinách! Ale neustálé bušení myšlenky, že existuje JEDEN způsob, jak získat dobré tělo, mě nesmírně trápí.
Tato myšlenka všechno pokazí a nutí lidi myslet na spoustu super negativních věcí. Řeknete mi, že bychom mohli zavřít oči a nedat se zatratit, že se musíme přestat nechat ovlivňovat čímkoli a vším a být povrchní.
Až na to, že kromě toho, že si celý život zakrývá uši křikem „Lalalalalala“, je nemožné to všechno přehlédnout. A je to částečně také kvůli lidem, kteří denně soudí.
Už nepočítám všechny tyto živé komentáře od lidí, které znám nebo ne, kteří mi řekli, že ztuhnu, když jsem se pustil do kulinářského sloupce (ano, protože před prací zde je dobře známo, že jsem nejedl a to jídlo mě nezajímalo) (ano), počet lidí, kteří dali mé recepty ve vztahu k mým bikinám ...
Myslím, že to jsou jediné věci, které potřebujete, abyste byli připraveni na plážové tělo: hudba, jídlo a kočka.
To je místo, kde to může být nezdravé. Lidé mají dojem, že jsou ještě jednou osobou a nechají malou radu ohledně receptu, pak jde o jídlo a my jsme toho svědky trochu bolestivého mechanismu, který vede k myšlence „tento recept ne není dobré pro mě, takže není dobré pro nikoho, osoba, která to napsala, musí přehodnotit celý svůj životní styl. "
Ale buďte opatrní, neříkám, že musíme přestat toužit po zdravém těle a podle našeho vkusu. Pokud máte rádi své tělo jíst hamburgery a tuk, běžte, jděte! A pokud máte rádi své tělo tím, že jíte lehce a hodně sportujete: skvělé také!
Vidím také spoustu lidí, kteří se zdají být těmito příkazy zraněni podle jediného standardu a kteří mají špatného obětního beránka: není třeba zasáhnout lidi, kteří dodržují zdravý životní styl, dělají, co že chtějí! Podle mého názoru problematický přístup mají jednoduše ti, kteří se příliš těsně mísí s tím, co je na talířích druhých a kteří jim to přinášejí zpět.
Skvělý filozof (ano, Amy Poehlerová, ale je to tak) řekl: „Dobré pro ni, ne pro mě“: ve francouzštině: „Tím lépe pro ni, ale pro mě, není to příliš moje kamera“. Myslím, že to shrnuje docela dobře.
Myslím, že by mě nenapadlo jít k někomu, kdo má červené auto, když dávám přednost modrému a říkám „WOW, jsi v pořádku?“ Nestydíte se příliš za to, že jste se vozili s nejošklivějším autem na světě?
Každý má své vlastní chutě, ale ty opravdu chutnáš jako hovno, můj ples “! S jídlem je to stejné: samozřejmě musíme mít své preference a názory, ale myslím si, že kdybychom přestali štěkat lidem do tváří jako výčitka, život by byl mnohem sladší.
Pro mě je jídlo mír. Bez ohledu na to, jakou stravu a životní styl si člověk osvojí, má právo jíst, aniž by mu bylo řečeno, že to, co ze všech sil miluje, vypadá jako zvratky / není dobré pro ni / tam nemá co dělat. NENÍ VPOHODĚ.
Chtěl bych jen dát mír na talíře a těla jiných lidí a přestat soudit celý životní styl člověka podle toho, co má v ústech.
