- Zveřejněno 30. července 2021
Čaj je jednou z mých mnoha vášní . Ale když přijde léto, musím často volit mezi potěšením z dobrého šálku a životně důležitou potřebou udržovat teplotu těla pod 57 ° C.
Protože nerad se obětuji, vyvinul jsem novou strategii: pijte ledový čaj!
Možná ne příliš originální, ale přesto vám doma dám 3 snadno připravitelné recepty na ledový čaj, abyste si udrželi chlad v krku až do začátku školního roku.
Některé základy pro přípravu ledového čaje
Vím, že existuje několik škol, které se týkají „jak“ ledového čaje.
Někteří lidé doporučují máčet horkou vodou a poté ji nechat vychladnout. Osobně dávám přednost technice za studena, která vyžaduje trochu více času, ale umožňuje omezit hořkost čaje.
A tak nemusíte přidávat přísady, nemusíte čekat, až bude čaj studený.
U níže uvedených receptů neurčuji dobu vaření, protože se může opravdu lišit v závislosti na kvalitě a typu čaje (černý, zelený, bílý), který používáte.
Pokud se rozhodnete vyluhovat nachlazení, doporučuji vám začít ochutnávat po 1 hodině, abyste zkontrolovali, zda nezhorší (zvláště pokud jde o zelený čaj), a upravte dobu vyluhování podle toho.
A pokud jde o množství čaje, můžete začít se 4 až 6 čajovými lžičkami čaje na 1 litr vody , abyste se přizpůsobili také svým chutím.
Ledový čaj s bazalkou z ananasu
Začnu s receptem založeným na zeleném čaji, protože je to pro mě nejvíce žíznivý čaj.
Recept na 1L čaje:
- 5 čajových lžiček zeleného ananasu
- šťáva z 1 limetky (více či méně, upravená podle požadované kyselosti)
- malý svazek čerstvé bazalky
- 3 lžíce agávového sirupu (volitelně, lze pít neslazený)
K tomu jsem si vybral čaj od značky Kusmi Tea s názvem Blue Detox. Je to ananas a SKUTEČNĚ voní jako ananas. Je to čaj, který opravdu rád piju horký, ale ještě více ledový.
Modrý zelený čaj Detox, čaj Kusmi, 14 EUR
Ledový čaj broskvového manga
Recept na 1L čaje:
- 5 čajových lžiček černého čaje s broskví
- šťáva z 1 citronu (více či méně, upravená podle požadované kyselosti)
- malá banda čerstvé máty
- 1 lžíce mangového sirupu
K tomuto druhému receptu jsem šel s černým čajem s broskvovým podpisem Dammann Frères. Je to čaj s velkou chutí, který se velmi snadno přemění na ledový čaj.
Meruňkový broskvový černý čaj, Dammann Frères, 5,50 €
Citrusový zázvorový ledový čaj
Dokončuji ledovým čajem na bázi infuze pro ty, kteří nemají rádi chuť čaje.
Recept na 1L nápoje:
- 5 čajových lžiček citrusového nálevu
- šťáva z 1 citronu (volitelně, nálev je již trochu kyselý)
- 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce medu (nebo agávový sirup, pokud nemáte rádi chuť medu)
- filtrovat po infuzi!
Dělám to s mým oblíbeným čajem od značky Palais des Thés: Jardin Andalou. Je to citrusový nálev (zejména růžový grapefruit), který chutná jako FO-LIE a v ledovém čaji se výborně hodí.
Andalusian Garden Infusion, Tea Palace, 8,70 EUR
Voili voilou! Jak vidíte, není to žádná raketová věda připravovat dobrý ledový čaj!
Neváhejte se podělit o své nejlepší recepty v komentářích nebo nás označte na Instagramu pomocí #mademoisellArmy, pokud mi chcete ukázat svou radostnou tvář s vaší sklenicí ledového čaje!
