Pokud sledujete můj účet na Instagramu nebo pravidelně posloucháte Let Me Kiffer, pravděpodobně víte, že jsem vášnivý pro dobré tělo.
Vaření s konzervami
Většinu času trávím procházením restaurací a vymýšlením malých receptů, abych se staral o své hosty, ale také a hlavně o sebe.
Rád chodím na trhy, dotýkám se produktů, strčím tam velký nos a ochutnám, když mi to obchodník nabídne, lahůdky na stáncích.
Ale držet nos na squashu a jiných fenyklech se nejeví jako nejlepší nápad během pandemie koronavirů.
Kromě toho, protože čas je téměř ve vězení a vaše vysoká škola se blíží ke konci, může být čas použít vaše konzervované jídlo, které leželo 2 roky na vaší polici.
Tady jsou dva jednoduché a účinné recepty, které dodají vašim věčným konzervovaným tuňákovým těstovinám šmrnc.
Konzervované čočkové a cizrnové krokety s bylinkami
Jsem blázen do luštěnin!
Jím je téměř se všemi jídly a často je spojuji s grilovanými rybami.
Existuje ale spousta různých způsobů, jak je vařit.
Například čočka, často je dělám v kroketách.
Navrhuji zabít dva ptáky jedním kamenem a použít jak konzervovanou čočku, tak i cizrnu k výrobě lahodných koblih.
K výrobě kroketových čoček a cizrny pro 4 osoby budete potřebovat:
- 1 krabička čočky
- 1 plechovka cizrny
- 1 šalotka
- Směs bylin (čerstvá nebo v květináči)
- 50 g strouhanky
- 50 g mouky
- 2 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
Jak si vyrobit kroketové čočky a cizrnu
- Čočku a cizrnu sceďte
- Šalotku jemně sekáč
- Do misky vložte zeleninu a přidejte mouku a vejce
- Jemně vše promíchejte
- Moukněte rukama
- Tvarujte ve svých rukou krásné knedlíky
- Rožte masové kuličky ve strouhance
- Na rozpálené pánvi s dostatečným množstvím oleje opečte krokety na každé straně po dobu 5 minut
- Posypte si koule bylinkami a proč ne pokapáním balzamikovým octem
A hop, je to připraveno!
Uvidíte, je to tak snadné jako koláč a hlavně velmi chutné.
Jako co, je možné vyrábět hezké věci se zachováním.
Lasagne s grilovanými sardinkami a konzervovanými piquillos
Spolu s tuňákem a makrelou jsou sardinky nejvíce konzervované ryby, a proto často zdobí kuchyňské skříňky.
Kromě toho, že je levný a chutný, je velmi dobrý pro zdraví, protože je nabitý stopovými prvky.
Takže tady je velmi jednoduchý, ale velmi chutný recept na lasagne, jak konečně použít vaše sardinky, než je jíst z krabice ve 2 hodiny ráno, když přijdete domů z večera.
K výrobě lasagní s grilovanými sardinkami a piquillos budete potřebovat:
- 1 krabička nudlí lasagne
- 3 plechovky sardinek
- 2 sklenice piquillos (malý španělský pepř, který se často nachází ve sklenici)
- 1 cihla z rajčatové pasty
- 1 cihla z bešamelové omáčky
- 1 sáček strouhaného Gruyere
Jak udělat lasagne s grilovanými sardinkami a piquillos?
- Předehřejte troubu na 180 °
- Na naolejované pánvi opečte sardinky, dokud nejsou dobře grilované, a poté přidejte rajčatovou omáčku a své piquillos nakrájené na malé kousky
- Do nádoby vhodné na pečení dejte první vrstvu lasagne
- Nahoře přidejte dobrou vrstvu omáčky ze sardinek / piquillo
- Zakryjte to novou vrstvou nohou
- Tento manévr opakujte dvakrát
- Vše přikryjte bešamelem a sýrem Gruyère
- Pečeme 30 minut
Nyní máte lahodné jídlo s příchutí Středomoří, když jste se nepřesunuli ze svého studia.
Kouzlo, kuchyně!
Hummus se sušenými rajčaty
Hummus je jednou z vlajkových lodí aperitivu. Často se nachází hotový v plastové krabičce. Ale osobně nesnáším zpracované výrobky od A do Z a raději vařím sám.
Zejména proto, že hummus vyžaduje zhruba 0 znalostí kamen a je hotový za 5 minut!
Chcete-li vyrobit sušený rajčatový hummus, budete potřebovat:
- 2 krabičky cizrny
- 1 sklenice sušených rajčat
- 4 stroužky česneku
- 2 šalotky
- 4 čajové lžičky citronové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- Paprikový prášek
Jak vyrobit hummus ze sušených rajčat
- Sušená rajčata nakrájejte na malé kousky. Nechte je nabobtnat ve vodě
- Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemno
- Smíchejte všechny přísady a jemně přidejte olivový olej a citronovou šťávu
- Přidejte bylinky v květináči a posypte paprikou
Tady máš, je to tak snadné jako koláč.
Doporučuji vám, abyste tento humus ze sušených rajčat podávali s několika prsty opečeného čerstvého chleba, na kterém jste si předtím nastrali trochu česneku.
Nyní, milý čtenáři, máte tři chutné a především velmi jednoduché recepty, pomocí kterých můžete použít své konzervy, a proto neopustit svůj domov.
A vy, máte nějaké nápady, jak udělat z vaší konzervy to nejlepší z pokrmů?
Neváhejte přidat komentáře do mé knihy receptů!
