Aktualizace z 27. prosince 2021 - Poslanec Yves Jégo nadále vyzývá k podpisu petice, kterou zahájil ve prospěch vegetariánské varianty v jídelnách. Text nyní dosahuje 163 000 podpisů.
Kliknutím sem najdete petici!
Již více než 163 000 signatářů podporuje každodenní vegetariánskou možnost ve veřejných jídelnách pro všechny, kdo si přejí ?? Pokud souhlasíte s tímto znamením #MenuLiberte https://t.co/4gLwg2TT17 pic.twitter.com/QfwsvA1zTg
- Yves Jégo (@yvesjego) 26. prosince 2021
Původní článek z 31. srpna 2021 - Pokud je ďábel v detailech, obrana sekularismu ve francouzských školách by byla ... na talířích obsluhovaných školními jídelnami.
Pamatujte: loni v březnu oznámil Gilles Platret, starosta UMP („Les Républicains“) v Chalon-sur-Saône, odstranění náhradního jídelního lístku v jídelnách svého města. Ve dnech, kdy je vepřové maso na jídelním lístku, škoda pro ty, kteří ho nejí.
Důvodem příznivců tohoto rozhodnutí je obrana principu sekularismu.
Pro ně by poskytnutí náhradního jídelního lístku dětem, které nejí konkrétní jídlo z náboženských důvodů, bylo odklonem od této republikánské hodnoty zakotvené v prvním článku naší ústavy.
Vegetariánská alternativa, řešení konsensu?
Nechte je však uklidnit: existuje celá část populace, která nejedí vepřové maso z mnoha velmi světských důvodů ...Pokud tedy rozumím argumentu, který spočívá v tom, že „pokud začneme brát v úvahu náboženské přesvědčení těch a ostatních, už se nikdo nedostane ven“, stejně jako v případě jídelních lístků školních jídelen řešení tohoto trnitého dilematu se zdá být hotové: samozřejmě vegetariánská alternativa!
Zástupce střediska Yves Jégo, zvolený v Seine-et-Marne, oznámil své přání předložit návrh zákona, který by v jídelnách povinně zajišťoval službu vegetariánské volby. A aby otestoval popularitu tohoto opatření mezi občany, zahájil petici na Change.org.
Kliknutím na obrázek otevřete petici
Vegetariánské menu, univerzální alternativa
Jsem vegan (a nejím jen semena, slibuji ), takže jsem samozřejmě nemohl být více za zavedení vegetariánské alternativy ke školnímu polednímu menu .
Osobně jsem měl obzvlášť těžký závěrečný rok, protože jsem už nechtěl jíst maso, ale po několika měsících jsem se musel přinutit k jídlu, několik dní, kdy to prostě nebylo možné jíst to vůbec.
Říct, že je nesmírně nepříjemné přinutit se jíst něco, co v hloubi duše považujete za nevhodné ke konzumaci, by bylo podhodnocení.
Vegetariánské jídlo, praktická a zdravá reakce na nekonečnou debatu o sekularismu
Vegetariánské jídlo, zejména veganské (bez mléčných výrobků), je vhodné pro všechna náboženská vyznání (kromě sekty uctívačů uzenin, promiň).Nutí vás se divit, proč to trvalo tak dlouho, a navíc peticí , aby tato možnost vážně vstoupila do politické debaty, zatímco poskytuje praktickou a zdravou reakci na tuto nekonečnou debatu sekulárnost nabídek!
Musí existovat někteří lidé, kterým to vadí . Počkejte…
Stéphane Le Foll, ministr zemědělství, tweetoval tuto zprávu o podpoře francouzských chovatelů.
Je třeba poznamenat, že toto povolání nedávno prokázalo a zorganizovalo celou mobilizaci ve prospěch francouzského masa, které nemělo očekávaný úspěch na sociálních sítích: Na Twitteru se propagační den #ViandesDeFrance promění v pěst.
Je to proto, že maso už dávno není bezpečnou sázkou: výroba a konzumace dobrého masa je drahá a školní jídelny nemusí nutně mít rozpočet na získání zásob od našich místních chovatelů, kteří respektovat životní prostředí a jejich zvířata.
Opravdu doufám, že mluvíme o podpoře těchto chovatelů, když ministr tweetuje tato slova, protože intenzivní tovární zemědělství si zaslouží více revize a revize jeho předpisů než „podpora“ prostřednictvím podnikání. školní jídelny!
A rád bych se také seznámil s rodiči, kteří dávají přednost dětem konzumovat maso ze zvířat krmených GMO moukou a / nebo obilninami (jako je sója).
Stejně jako bych chtěl, aby ministr zemědělství také nezapomněl podporovat všechny ostatní chovatele a zemědělce, kteří produkují ovoce a zeleninu, luštěniny, obiloviny ... ve zkratce: všechno, co tvoří bohatství vegetariánská strava.
V analýze se posunu trochu vpřed, protože nemám prostředky na to, abych provedl pečlivý průzkum nebo průzkum trhu, ale domnívám se, že by to bylo pro všechny, producenty i spotřebitele zajímavější než Francouzské jídelny fungují ekologicky. Někteří se již pokusili, a není divu, že jelikož je bio dražší, snížili spotřebu červeného masa.
Snižování množství určitých produktů za účelem zvýšení kvality celku je zde vážná veřejná debata, kterou bychom mohli vést, mnohem důležitější, než to, zda pokrm z kuřecí čočky ohrožuje francouzský sekularismus.
Neříkám „pojďme, pojďme veganské ve všech jídelnách od začátku příštího školního roku“, říkám, že bychom na toto téma mohli vést mnohem zajímavější debatu, než se ohánět respektem k sekularismu na jedné straně ( mezi mimotématickým a mimotématickým) a slepá obrana „chovu“, jako kdyby existovala pouze jeho jedna forma, pouze jeden prostředek k jeho udržení, a především, jako by to byl jediný sektor hodný úsilí národní spotřeby ...
Tím spíše, že návrhem Yves Jégo není vyloučit masové pokrmy, ale učinit z něj povinnou nabídku vegetariánské alternativy.
Kdo chce každý den v týdnu jíst maso nebo ryby, může tak učinit, pokud je to volba jídelny, kterou často navštěvuje. Jednoduše mluvíme o možnosti rozhodnout se pro jídlo bez živočišných bílkovin, aniž byste museli míchat věci na talíři.
Byli bychom připraveni otevřít své kulinářské obzory?
Reakce na tweet Stéphana Le Folla nejsou zdaleka jednomyslné.
To nejmenší, co můžeme říci, je, že tweet ministra nebyl jednomyslný ...
Soudě podle počtu podpisů, které již získala petice Yves Jégo (více než 100 000 v době zveřejnění), a podle některých reakcí na tweet ministra zemědělství se zdá, že jsme připraveni • e • mít tuto diskusi.
Vznik této debaty je již vítězstvím příznivců vegetariánství, protože v textu petice to poslanec Jégo píše černobíle:
"Existuje skutečně mnoho kulinářských možností, takže dávka bílkovin potřebná pro každé jídlo je obsažena ve vegetariánských nabídkách, které respektují zdraví, chuť a rodinné postupy." "
K vyvážení jídla nemusíte konzumovat maso
Nejedná se o kopeček pro mě, který jsem veganem již více než tři roky, ale připouštím, že jsem trochu unavený z toho, že to budu muset v roce 2021 znovu a znovu opakovat, protože tyto informace jsou široké veřejnosti stále do značné míry neznámé. .K vyvážení jídla nemusíte konzumovat maso! Odborníci na výživu rovněž revidovali svá doporučení a snížili frekvenci doporučených porcí masa.
Harvardská lékařská fakulta zveřejnila nový „standardní talíř“, který je v rozporu s vládními doporučeními, která nadále obhajují každodenní konzumaci několika porcí mléka a masa.
A protože chce své zdravotní doporučení šířit v co nejširší možné míře, prestižní americká univerzita jej přeložila do dvaceti jazyků.
Všechna práva vyhrazena © 2021 Harvard University. Chcete-li se dozvědět více o Zdravém talíři, navštivte The Nutrition Source, Harvard TH Chan School of Public Health Nutrition Department a Harvard Health Publications.
Chcete-li si přečíst podrobnosti těchto doporučení (a lépe porozumět tomuto diagramu), přejděte na tuto stránku, ve francouzštině, prosím! Pokud jde o bílkoviny, můžeme si přečíst zejména, že:
"Ryby, kuřecí maso, luštěniny a ořechy jsou zdravé a všestranné zdroje bílkovin, které lze přidávat do salátů a dobře se hodit k zelenině na talíři." Omezte červené maso a vyhýbejte se uzeninám, jako je slanina a klobásy. "
Ve Francii je zvonek jiný a trochu zvoní. Jedná se o společný výnos předsedy vlády a ministra zemědělství z roku 2021, který stanoví složení jídel podávaných ve školních jídelnách.
Několik sdružení na obranu vegetariánství a / nebo veganství podalo odvolání proti tomuto textu, který stojí v cestě hypotetickým zcela vegetariánským nabídkám (podle podmínek vyhlášky musí hlavní chod obsahovat mléčný výrobek: netolerantní • e • s laktóza děkuji).
Státní rada odmítla sdružení a odpověděla zejména na to, že:
„Školní stravování je veřejná služba, jejíž účast je volitelná; že dotčená ustanovení, jejichž jediným účelem je zajistit výživovou kvalitu jídel nabízených správci těchto jídelen, která podle nařízení obsahují také jiné živiny než živočišné bílkoviny, samy o sobě překážkou ve výkonu výběru potravin diktovaného jejich uživatelům jejich svědomím “
Nebo jasně:
- Jídelna, máte ji rádi nebo ji opustíte
- Tento text opravuje složení vyváženého jídelního lístku a nabídky s masem jsou vyvážené
- Existují i jiné potraviny než živočišné bílkoviny a nikdo vás nenutí, abyste je jedli. Rho.
To jo.
Od roku 2021 se naše potravinářské postupy vyvinuly
Úplné rozhodnutí si můžete přečíst zde. Státní rada prosazuje zákon, má právem za to, že výkonná moc nepřekročila své pravomoci tím, že stanovila „základnu“ jídelních lístků.Až na to, že od roku 2021 se na titulní stránky dostalo mnoho potravinových skandálů ... A začínáme vědět, že konzumace červeného masa několikrát týdně není nutně nejlepším „zdravotním“ doporučením .
Když Pierre Mendès-France prosazoval spotřebu mléka ve Francii školními jídelnami, neměli jsme přístup k informacím jako dnes.
Padesát let po „Pijte mléko!“ ", Pokud se plán ministra zemědělství na podporu francouzských zemědělců omezuje na" Jezte steaky! », Může to být trochu lehké.
Časy se mění, můj dobrý pane!
A ty, co si myslíš? Chtěli byste v nabídce vegetariánskou alternativu? Proč? Je hummus dostatečně republikánský, aby si zasloužil své místo v předkrmu?
