- Zveřejněno 25. dubna 2021
Obvykle nejsem příliš velký košíček, ale čokoládová orgie se každou chvíli cítí dobře.
Když jsem tedy musel vařit v dílně Mad Make Up For Ever, vyhrnul jsem si rukávy a vyrobil košíčky.
Piškotový dort z tmavé čokolády (ale sladký, nejsme zvířata), poleva z bílé čokolády a mascarpone a speculoos + malá křupavá čokoládová vajíčka na ozdobu ...
Mohu vám říci, že jste nedokončili hledání respektu, protože zjevně není kolem.
- Předpokládaná doba přípravy : 30 minut + 20 minut odpočinku
- Předpokládaná doba vaření : 15 nebo 20 minut (záleží na vaší troubě, přátelích)
- Odhadované náklady : 15 €
- Podávání receptů : 10/12 cupcakes
Složení
- 200 g tmavé čokolády na pečivo
- 200 g čokolády z bílého pečiva
- 200 g mascarpone
- 100 g cukru
- 4 vejce
- 100 g mouky
- 50 g másla
- 5 cl neutrálního rostlinného oleje, jako je slunečnicový olej
- 2 lžíce mléka
- Malá čokoládová vajíčka na ozdobu
- 2 nebo 3 soubory cookie speculoos také k dekoraci
Recept
- Nejprve předehřejte troubu na 180 ° C.
- V misce na salát smícháme žloutky s cukrem a bílé necháme stranou - ale ne v rohu, bílé nenecháváme v rohu.
- Rozpusťte máslo a čokoládu a přidejte je do sladké směsi s moukou. Dobře promíchejte !
- Nalijte také rostlinný olej a mléko a znovu promíchejte.
- Vaječné bílky ušlehejte do sněhu a pomalu je začleňujte do těsta. Chci tolik péče, kolik je vlasů na hlavě, a mohu vám říci, že jsem dobře zásobený.
- Nalijte trochu těsta do každé formy a pečte deset minut. Mezitím se můžete vypořádat s námrazou!
- Nejprve rozpusťte bílou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli, poté rozdrťte mascarpone ve velké misce, abyste jej trochu změkčili. Musíte to zvládnout maličký, mysleli jste si, že všechno spadne do vašeho piafu, aniž byste ho pohnuli? No, máš to v rumu baba lol, máš to?
- Poté nalijte rozpuštěnou bílou čokoládu a dobře ji promíchejte, než ji odložíte do ledničky.
- Když jsou muffiny uvařené, nechte je 10 minut vychladnout, odformujte je a nechte znovu vychladnout na čerstvém vzduchu: nejlepší z nejlepších je nechat vše z okna, jen aby se trochu zrychlil bouzin. Nezanedbávejte tento krok, jinak se nám poleva košíčků roztaví a vyklouzne a vaše koláče budou dvojitě ošklivé a trojnásobné.
- Když jsou tedy teplé, přikryjte mascarpone / bílou čokoládou.
- Ozdobte strouhanými speculoos a čokoládovými vejci a je to hotové!
„Je toho víc než“, jak se říká! Dobrou chuť !
