- Článek původně publikován 5. srpna 2021.
Tady máš, jsem vegan. Nemám moc rád to slovo, které naznačuje, že jem výlučně lněné výhonky a divoké kopřivy.
Mimochodem malá připomínka:
- Vegetarián nejí zvířata.
- Vegan nekonzumuje žádný živočišný produkt (maso, mléko, vejce).
- A konečně, vegan je vegan, který rozšiřuje své způsoby konzumace na všechny produkty : žádná kosmetika testovaná na zvířatech, žádné kožené boty nebo kožešinové čepice.
Jsem tohoto třetího druhu.
Být veganem, proč?
Řekněme, že to pro mě bylo povědomí.
Kdyby mi bylo před 5 lety řečeno, že jednoho dne budu veganem, nahlas bych se zasmál. Už proto, že jsem neznal toto podivné slovo, ale hlavně proto, že se mi líbily Boloňské těstoviny a máslo na mém toastu (Bretaň představuje).
Také proto, že v mé hlavě byl vegan tajemný chlap, vysoký hubený chlap v tógě a kázal život lásky a suchého chleba . Trochu jako Ježíš, ale méně charismatický.
Jednoho krásného dne jsem četl knihu Jonathana Safrana Foera Měli bychom jíst zvířata? , což mě přimělo uvědomit si význam masného průmyslu pro svět, a to (velké překvapení) maso nebylo ani víc, ani méně než zvíře.
Dříve jsem, stejně jako většina lidí, miloval sovu / veverku / vydru (zbytečně škrtněte), měl jsem doma kočku a nerad jsem viděl zvířata v bolestech.
Ale nikdy jsem neudělal přímé spojení mezi živou bytostí a obsahem mého talíře. Pak jsem se začal učit z knih a internetu. Uvědomil jsem si, že bychom mohli jíst vyváženě bez živočišných produktů .
Že to bylo pro vaše zdraví ještě lepší. Pak jsem se stal veganem.
Dobře, nebudu se více zabývat důvody, které mě vedly k přezkoumání mého životního stylu, protože si myslím, že je to osobní volba, která si zaslouží reflexi, kterou jsem zde nemohl podrobně popsat. Řekněme, že to pro mě bylo povědomí.
Považuji se za antispeciesistu, to znamená, že věřím, že ostatní druhy zvířat mají stejné právo na respekt jako my . Nechte je žít pro sebe, a ne pro potěšení lidí.
Jedná se o boj proti přijatým nápadům, který se v mnoha aspektech připojuje k feministické věci. Řada vegetariánů / veganů má jiné důvody, i když často spolu souvisejí: zdravotní, ekologické nebo duchovní.
Být veganem ... a ostatními
Když jsem řekl svým rodičům, že koláč už mnou neprojde, byli překvapeni, ale přijali mou volbu. Rychle mě však uvědomili, že bude na mně, abych se přizpůsobil . Vyhýbal jsem se tedy citlivým předmětům a králíkovi v omáčce a všichni si s tím rozuměli (zejména králík).
Bylo to osvobození o několik měsíců později, když jsem se přestěhoval do Paříže se svým přítelem, také nedávno „obráceným“. Kromě štěstí, že mohu vařit pokrmy, které jsem chtěl, je v hlavním městě snadné nakupovat nebo jít do restaurace, když jste vegetarián / vegan.
A konečně, po přechodném období, které vyžaduje, abyste zkontrolovali všechny své spotřebitelské návyky (a přečetli si štítky na výrobcích), je to mnohem jednodušší, než si představujete .
Objevil jsem na internetu uvítací komunitu, fantastické recepty s arašídovým máslem, banánem a čokoládou a skvělé nabídky v mém okolí.
Jedinou obtížností je pohled a myšlenky určitých lidí , s nimiž se v lepším případě pasuji za zabijáka, který chce prosadit svůj zákon, v nejhorším případě za extremistu nebo senzitistu odpojeného od reality.
Pro tyto lidi je vegan překážkou otáčení se v kruzích, což pro prohranou bitvu riskuje jeho zdraví .
Být veganem: sbírka reakcí lidí
Zde je malá antologie reakcí, kterým čelím:
- Obránce syrové zeleniny : „Mrkev také trpí, neslyšíte ji křičet, když ji krájíte? "
- Výživový poradce (možnost středověku): „Ztratíte zuby“ (kromě dvou kil jsem nic neztratil, děkuji)
- Obchodník s drby : „Znám vegetariánku, je anorektička / žije v sektě / má Skyblog“
- Nadšenec bidoche : „Nemohl jsem být vegetarián, mám moc rád maso“ (jako bych byl pro lásku k cherry rajčátkům)
- Nedělní filantrop : „Všechno je v pořádku a dobré, ale ve světě existují vážnější boje, jako je hlad“ (je známo, že konzumace Big Macu pomáhá bojovat proti hladomoru a vážným nemocem)
Naštěstí také někdy potkávám chápavé a zvědavé lidi.
Proto mě těší, že mohu o tomto tématu vydávat svědectví, ne proto, abyste se připojili k fanklubu tofu, ale proto, že ve Francii se vyvíjí pohled lidí na tento způsob života, který má tendenci nabývat na síle. !
Přečtěte si také o tomto tématu:
- Být veganem a jíst vyváženou stravu: dolů s předpojatými nápady! (1/2)
