- Původně publikováno 17. prosince 2021
Harry Potter je především příběh magie. Ale je to také příběh ... atmosféry! A jídlo , všude, ve všech knihách. Kdo nikdy nesnil o účasti na bradavických svátcích před školou?
Velké pudinky a velmi jemná kuřecí stehna jsou stále lákavější než chudý Pitch (promiň Pitchu, miluji tě, ale vedle Velké síně se ti nic nevyrovná).
Pitch brioche, ne film, jo, máš to?
Ideální je obnovit tuto atmosféru doma v poněkud magickém období roku, jako je TEĎ. Extrémně jednoduché jídlo jako ze ságy o Harrym Potterovi, ale není připraveno těmito chudými domácími elfy: dvojité bingo! A mohu vám říci, že s Hermionou se bude pohrávat.
Máslové pivo
JK Rowlingová znovu a znovu hovoří o vřelosti a pohodlí Butterbeer. Paradoxně je to studený nápoj! Teplo vytváří koření, které je parfémuje.
Na internetu vzkvétá mnoho receptů, ale nejvíce se mi líbí ten od Denního proroka, protože je vyroben z jablečného moštu a je to víceméně můj oblíbený nápoj ve vesmíru. . Pokud jde o recept na pivo, existuje recept z blogu Décarêmons, který je opravdu skvělý - a také nakreslený!
Grilované klobásy
V Bradavicích je typická anglická kuchyně. Proto jsou na Ronově talíři nutností grilované klobásy! Grilované klobásy a kaše, je to jídlo, které si můžete snadno představit u stolu Weasleys.
Pokud nemáte gril, vařte párky v pivu, nic vám neunikne! ŽIVĚ RYCHLE DIE MLADÍ (ne). Rád bych vám připomněl, že zeleninové klobásy jsou také strašně chladné. A pokud nejste příliš grilovaní, kouzelnické stoly jsou plné masa všeho druhu: pečené hovězí, krůtí, kuřecí ... a brusinková omáčka, která všechno zničí!
Turecko je větší než klobouk profesorky McGonagallové
Cornishové těstoviny
Další velmi britské jídlo, které často vidíme na banketových stolech: zdobené těstoviny s dýní, které lze přirovnat k jakémusi obratu nebo malým koláčům. Většinou to najdeme s masem, ale zjišťuji, že na stole v Bradavicích je už dost grilování: a co čarodějové zeleninové?
Zde je recept přeložený z GeekyChef!
Složení:
- 2 vejce, rychle zbitá
- 150 g cukru
- 500g bramborové kaše
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 čajová lžička skořice
- ½ čajové lžičky zázvoru
- ½ lžičky hřebíčku
- ½ čajové lžičky kardamonu
- 1 plechovka kondenzovaného mléka (asi 300 g)
- 500 g křehkého pečiva
- Trochu másla
Recept:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Smíchejte dýňové pyré s vejci a cukrem, dokud nebude hladké.
- Přidejte máslo, sůl a koření a znovu promíchejte.
- Je na řadě kondenzované mléko: přidejte ho do těsta a dobře promíchejte!
- Pečte v gratinované misce s máslem při 200 ° C po dobu 15 minut, poté snižte teplotu na 150 ° C a vařte 45 minut (potřebujete to, co je potřeba), dokud vidlička nevyjde čistá. jídlo. Když je to hotové, nechte úplně vychladnout.
- Vezměte si listové těsto a pomocí velké kruhové vykrajovátky na sušenky (nebo jen velké sklenice) vyřízněte kruhy.
- Do každého kruhu vložte trochu dýňové pasty: buďte opatrní, ne příliš, jinak ahoj přetéká a ošklivé pasty! Jen lžička.
- Sklopte okraje, jako byste chtěli udělat ravioli: trvejte na tom, aby se náplň během vaření neodlepila, a kolem okrajů vidličkou vytvořte malé čáry.
- Na horní straně dýňových obratů udělejte tři lehké řezy (neroztrhejte je) a položte je na máslový plech.
- Potřete je trochou rozpuštěného másla a hnědého cukru a pak je pečte při 180 ° C po dobu deseti minut, dokud těstoviny nejsou zlaté.
Zelenina, pro malou lehkost ...
Abych to předal: trochu zeleniny. Ve filmu můžeme vidět pokrmy naplněné kukuřicí, ale také hrášek, mrkev, kaše ... dopřejte si! Regresivní a magické jsou vaši přátelé.
Dezert
Bradavické stoly jsou pokryty koláči , ale také vánočním pudinkem nebo krémovými obláčky , o čemž svědčí tato závratná vědecká opatření ... o kterých se zdá, že je každý zatraceně:
Chcete-li to všechno umýt, můžete si vychutnat malou Fire Whisky , třešňovou limonádu nebo dýňový džus - základ! Doufám, že budete hrát hru s kouzelnickým hábitem a bradavickou uniformou, jinak je na hovno.
Další informace o gastronomii Harryho Pottera najdete na webu (v angličtině) Lexikon Harryho Pottera, který uvádí všechny jedlé věci zmíněné v ságe!
No tak, uvidíme se ve vlaku do Bradavic: já budu ten s tvářemi plnými Patacitrouilles.
