- Článek původně publikovaný 17. února 2021
Znáš Jean-Michela Burratu? Ne ? To je normální, neexistuje. Bylo to jen představit vám jeden z mých bezpečných sýrů. Princip ? Receptura založená na burratě se smetanovým srdcem ... A co bych vám řekl, že toto smetanové srdce nabízí asi milion úžasných kulinářských možností!
Burrata se mi líbí, protože jen s jedním kopečkem můžete okořenit jednoduché malé jídlo a udělat z něj zázrak. Mohl jsem udělat velmi rychlý článek a jen napsat „no, všechno k tomu jde, můj zadku“, ale nebylo by to super pro a navíc to není tak úplně pravda: doporučuji vám nemíchat burrata a au citrón. A dokonce.
Zde jsou ty nejlepší základy, které lze s tímto sýrem proměnit, aby se z hloupého jídla stala skvělá věc!
Burrata recept na rýži nebo těstoviny
To je základ, věc, která se k burratě hodí stejně jako Chandler s Monikou nebo Lois a Clark. Vše, co potřebujete, je jídlo z rýže nebo těstovin vařené správně, tak akorát, burrata a trochu olivového oleje a pepře. Poté stačí položit kuličku na část těstovin nebo rýže, rozdělit ji na polovinu, posypat pepřem a přikrýt ji pokapáním olivovým olejem, než ochutnáte vše smíchané se sýrem. !
Dělá omáčku, chuť, texturu a je lahodná, aniž by potřebovala milion ingrediencí: říká se jí kouzlo burraty.
Recept na česnek toast Burrata
Další skvělá věc pro burratu je česnekový toast. Je to velmi jednoduché: rozdrtíte stroužek česneku v misce a smícháte s trochou měkkého másla. Nasypte tuto božskou směs na velký krajíc chleba a toast na pánvi, a la plancha, pokud jste typ člověka, který ji má doma, nebo jednoduše v troubě, pokud opravdu nemáte čas. Jakmile je horko, položte na něj burratu a je to dobré.
Křupavý chléb skvěle ladí s fondánem sýra, je měkký, krásný a nádherně voní! Lituji, není mi líto, jak říkají mladí lidé. Pokud opravdu chcete, aby to celé bylo trochu originálnější, můžete přidat trochu sušených rajčat, pesta, bylinek ... zkrátka si dopřát.
Recept na burratu s grilovanou zeleninou
Ať už jde o brambory, fazole, papriky nebo dokonce sladké brambory, možnosti jsou obrovské jako celá řada názvů zeleniny. Nejlepší je udělat z ní velkou pánev, trochu podobnou této, s červenými fazolemi. Je to velmi jednoduché: trochu horkého olivového oleje, nakrájená zelenina, cibule, pokud se vám líbí, a skočte do pánve na střední teplotu. Můžete to všechno zhnědnout s trochou sojové omáčky a špetkou pepře a na konci to jen doplňte burratou. Poslední dotek BG, lepší než třešnička na dortu.
Dobře, to jsou moje tři oblíbené věci, ale můžete také okořenit vaše saláty: sladký / slaný funguje s burratou mimořádně dobře, zvláště pokud jde o směsi ovocného typu na vašich pizzách. Všimněte si také, že tento sýr je velmi účinný, pokud jde o dip (nebo omáčku, jak lidé říkají, že není super cool), když ponoříte malé křupavé věci. A pak samozřejmě malá koule burratoche v hamburgeru nebo tacos, neříkáme ne!
Hlavním přínosem burraty zůstává její krémová struktura v ústech, která velmi dobře zvýrazní vaše křupavé pokrmy. Nejlepší je samozřejmě vyzkoušet si to sami a zjistit, která směs nás přiměje jít zpívat milostné písně do místního sýrového oddělení!
