Není třeba sublimovat vzácné maso jako v Top Chef, abyste se potěšili ... přečtěte si naše každodenní články věnované jednoduchému, ekonomickému, poměrně zdravému a především chutnému vaření!
Moje malá vášeň je vaření. "Děkuji za přesnost, kapitáne Evidence," řeknete mi poté, co jste se podívali na moje tartofrity a můj grilovaný sýr.
Jsem to já, pokud zapomeneme spočítat konečník mrtvého zvířete otočeného k obličeji
Často jsem zdůrazňoval, že vaření pro dívku není příliš originální. Nebo alespoň při tom, co dělám, bych neměl dělat sexistické poznámky.
Upozornění na spoiler: ano! Takže když jsem narazil na tento Guardian článek o kompatibilitě kuchyně a feminismu , napsaný Jessicou Valenti ... měl jsem v očích srdce.
Autorka vysvětluje, jak se jí podařilo spojit feminismus a lásku k vaření prostřednictvím vzdělávání své dcery.
Kuchyně byla po dlouhou dobu symbolem ženského podřízenosti : klišé matky rodiny, která zůstává vařit pro muže, zatímco on loví pakoně s tvrdou kůží.
I teď není neobvyklé, že si lidé, kteří se na příštího Bigarda vezmou, opakují tytéž vtipné vtipy znovu a znovu na základě „Ach, ta žena v kuchyni eh, eh, pouet, to je humor, to je v pořádku, hm “. Stop. Čas kladiva.
Já, nemám děti a na chvíli je neplánuji, ale tento článek nastolil několik zajímavých otázek o mém vztahu k kuchyni a tím spíše o mém miláčku ... který je trochu jako můj dítě, v podstatě!
Vařím, protože jsem dívka?
Ano i ne. Vyrostla mě chamtivá rodina, nikdy jsem nebyl lakomý na dobré jídlo a vaření mi vždy víceméně bylo zřejmé. Bavilo mě bavit se v kuchyni, ochutnávat, co se vaří, a sledovat kouzlo, které se děje.
Je zřejmé, že jsem nemusel nutit udržovat tuto vášeň. Bylo mi řečeno, že jsem pochopil, že moje láska k vaření bude později přínosem, takže někdo souhlasí, že si se mnou bude hrát zvíře se dvěma zády, slavnou „služkou“, která rozesměje trochu žlutě , aniž by kukuřice mezi zuby.
Ti, kteří mi dávali rady, přišli o to, co mě v kuchyni zajímalo.
Našel jsem zadek mezi dvěma ledničkami: mezi těmi, kteří říkali, že musíme pokračovat ve vaření, abych někoho našel, a těmi, kteří mi řekli, že naopak bych riskoval přilákání macha, který by mě vzal pro své dobro , není snadné se orientovat.Věc těchto dvou recenzí spočívá v tom , že jim úplně chybělo to, co mě v kuchyni zajímalo: JÍTE (a experimentujte)!
Nechtěl jsem si vybrat, co mě v životě vzrušuje, podle toho, kdo by mě měl rád, jen jsem chtěl dělat to, co miluji.
Vaření tedy pro mě rozhodně nebylo nic velmi obtížného, nemusel jsem se vnucovat nebo bojovat za právo to dělat, protože tato činnost je součástí norem přisuzovaných mému pohlaví.
Ale to, že vaření je tradičně spojováno se ženami (každopádně neprofesionální vaření), neznamená, že tím, že se vařím a mluvím o jídle, se účastním tohoto klišé!
Kuchyně, zásadní věc
Stravování je v zásadě pro každého. Abyste přežili, musíte jíst!
Autor článku vysvětluje, že vaření může být faktorem emancipace , způsobem, jak získat nezávislost tím, že budete vědět, jak se o sebe postarat.
Když umíte vařit něco jiného než hrnec instantní nudle, může to být opravdu vzrušující. Vždy, když se mi podaří uvařit složité a technické jídlo, zažiji zvláštní uspokojení.
Nepřistupuji k vaření, jako by to pro mě byl logický úkol . Když se mi chce váhat s balíčkem brambůrek, obléknu si pyžamo a udělám to, a když toužím po avokádovém koláči, popadnu zástěru a zamířím do kuchyně.
Nepřistupuji k vaření jako k úkolu, který na mě logicky spadá. Pokud vařím, je to pro mě.
Vařím, protože potřebuji jíst a být hrdý na to, že jsem něco dokázal, pro lásku k texturám a chutím, relaxovat ... pro mě, co!Nebudu přestat mít hlad jen proto, že vaření je obvykle spojeno s tradiční rolí, kterou mají ženy, stejně jako se nepřestanu oprašovat nebo prát, protože to, že jsem dívka, mě o nic nezbaví. mé alergie na roztoče nebo rozlití mé hamburgerové omáčky na tričko, bohužel.
Nedělám tyto věci, protože jsem žena, ale proto, že je to zásadní , stejně jako ucpávání dřezu nebo toalety.
Připravte si šlehačku jako hvězdu
Vaření je pro každého
Já jsem pro vaření každého. Rád poznávám lidi tím, že mluvím o jídle, vařím se svými přáteli a sdílím je. Nemyslím si, že jídla jsou vyhrazena pro jedno nebo druhé pohlaví, všichni musíme jíst a vědět, jak se o sebe postarat!
Nakonec si myslím, že problém spočívá v úhlu pohledu. Každý by měl být schopen naučit se vařit, aniž by byl spojován se svým žánrem ... což má, jak se dá říci, žádný vztah se zelím.
Kdykoli někdo automaticky spojí vaření s „ženským“ úkolem, má tendenci toto klišé posilovat, dokonce i tím, že chce vystoupit proti němu.
Emancipace zahrnuje především svobodu volby. Když mluvíme o vaření jako o aktivitě vyhrazené pro ženy a říkáme dívkám, že by už neměly vařit pod rizikem podpory stereotypů, bráníme jim ve výběru.
Vařte, pokud chcete, jedzte chipsy a instantní nudle, pokud je to váš výlet!
Vaření není činnost, která vyžaduje určitý žánr! Je to úžasný způsob, jak se bavit a starat se o sebe.
Kdokoli se může dostat na svou vlastní úroveň a zájem o ni jako dívky nemá na můj feminismus vliv.
Stejně jako můj zájem o módu nebo karikatury nemá vliv na můj feminismus ani na moji vyspělost (no, animované filmy nejsou jen pro děti).
Jako vždy by stačilo nechat lidi na pokoji, když dělají něco, pro co jsou vášniví . Vaření se týká každého a nemyslím si, že tím, že to uzavřeme konkrétně k jednomu žánru, opravdu posuneme cokoli ...
Jsem autorka potravin, jsem feministka a myslím, že je to kompatibilní. A ty?
