Nikdy jsem neměl zvláštní chuť na opravdu kořeněná jídla.
Vlastně jsem si vždycky říkal, že kdyby mi to mělo spálit jazyk a necítit nic později, mohl bych také sníst něco jiného .
Ale to bylo, dokud jsem neobjevil tři restaurace . Restaurace se specializací na extrémně kořeněná jídla. Restaurace, které mě tlačily, abych dosáhl hranic svého vkusu.
Jejich jména ? Dvakrát feferonku , třikrát feferonku a pětkrát feferonku . Nebo „dvakrát, třikrát a pětkrát“ pro blízké přátele.
Twice Plus Chilli byla první restaurace, která se otevřela. Je nejmenší a specializuje se na sečuánskou kuchyni .Třikrát více chilli se specializuje na čínské těstoviny .
Pětkrát více pepře se specializuje na ravioli .
Jediná věc, kterou si musíte pamatovat, abyste pochopili tento článek, je, že všichni tři nabízejí možnost jíst hodně kořeněná jídla .
Dvakrát tolik pepře, restaurace, kterou jsem znal už dávno
Příběh začíná v roce 2021. V té době mě dobrý přítel pozval na večeři k němu. Navrhuje, abych si objednal od tohoto „super dobrého a opravdu super kořeněného čínského“ , dvakrát tolik pepře.
Problém byl v tom, že v té době mělo menu velmi málo možností bez masa nebo ryb a já jsem byl vegetarián. Takže jsme měli pizzu a jsme tady.
O rok později pozvu kamaráda na večeři u mě. Nabídka v Deux Times se změnila, takže navrhuji, aby to zkusil.
Měli byste vědět, že v těchto restauracích, když si objednáváte jídlo, musíte zvolit úroveň pepře v rozmezí od 1 do 5 . Nepovažujeme se za křehké, oba jdeme na úroveň 4.
O hodinu později jsme konfrontováni s realitou: jídlo je tak pikantní, že je doslova nepoživatelné . Potom pošlu SMS známému příteli, který mi poradil předchozí rok, řekl:
"Ale zároveň jsi blázen!" V této restauraci musíte dosáhnout maximálně úrovně 1 ! "
Osobně jsem chafouine a rozhodl jsem se otočit zády k této restauraci.
Nikdy dva bez tří (krát více chili)
Uběhne ještě několik měsíců a tentokrát je to velmi dobrý přítel, řekněme Scott, který mi vypráví o Three Times More Chili. Říkám mu, že to není pro mě, ale nevzdává se a rozhodne se mě pozvat .
Následoval jsem ho a objednal si na 1. úrovni pikantní vegetariánské nudle. Byla to láska na první pohled. Byly vynikající a vývar, ve kterém byly ponořeny, dodával jedinečnou mírně kořeněnou chuť.
Nakonec jsem pochopil vášeň, kterou tyto restaurace uvolnily.
5 úrovní papriky (nebo utrpení, nevíme)
Když tam půjdeme, vidíme, že drtivá většina lidí se neodváží za úroveň 2 (která je již velmi silná) . Ve skutečnosti veřejnost přichází hlavně na pokrmy, které jsou velmi dobré základní. Nikdo tam nepřijde trpět (dobře?).
Jedinýkrát, co jsem viděl chlapa objednat si úroveň 5, se ho servírka třikrát zeptala, jestli si je jistý. Měla panické oči, když stále opakoval, že to pro něj bude velmi obtížné.
Ten chlap mu řekl, že se nebojí, že žil v Číně, že se s ním nechce zacházet jako se Západem .
Je zřejmé, že tento pán 10 minut po zahájení jídla zčervenal a požádal o misku s vodou, do které si namočil nudle, aby odstranil přebytečné teplo.
Když tam najednou jdeme dvakrát, třikrát, pětkrát ...
Docela rychle jsme si s mým přítelem Scottem zvykli chodit téměř každý týden do jedné ze tří restaurací (my jsme si různé potěšení změnili).
Když jsem měl chuť na riziko, nakonec jsem chtěl vyzkoušet vyšší hladinu pepře . Takto jsem se poprvé pokusil o úroveň 2. Je pravda, že to není snadné.
Po několika týdnech si však moje chuťové buňky zvykly a začal mi připadat téměř nedostatečný ... A snil jsem o úrovni 3.
Takto jsem se před pár týdny pustil do experimentu. Byl jsem rozhodnutý. Abych mě povzbudil, Scott, který obvykle bere úroveň 3, vzal úroveň 4.
Nebylo to těžké. Bylo to VELMI obtížné . Ale překvapivě to bylo také velmi návykové. Bylo to jako maraton, každé sousto bylo směsí bolesti a vášně .
Cítil jsem, jak zčervenal, cítil jsem pokles sluchu, viděl jsem Scottovy oči mokré, na slzách, ale viděl jsem, jak pokračujeme. Když jsme skončili, byla to extáze.
A pak, následujícího dne, když jsem šel na toaletu, jsem si uvědomil, že jsem zranil své tělo, od úst až po svěrač. Že byste NIKDY neměli začít znovu.
Ale nikdy bys neměl říkat nikdy ...
Testoval jsem úroveň 4 na Třikrát pepři
Více méně současně jsem se spřátelil s kolegou Tifainem, který mi přiznal vášeň pro koření. Ani jeden, ani dva, řekl jsem mu o těchto restauracích. Začali jsme s úrovní 2, poté jsme se před dvěma týdny vrátili k testování úrovně 3.
Bylo to komplikované, ale proveditelné.
Vlogmad # 89, nastavený na začátku dané sekvence.
Řekli jsme si, že se tam nemůžeme zastavit. Že jsme MUSELI posunout hranice a zkusit úroveň 4. Tak jsme to udělali .
Bylo to hrozné a úžasné zároveň. Úroveň tři mi spálila ústa, ale tohle bylo dál.
Cítil jsem, jak mi okraje rtů hoří, oči pláčou a jazyk se mi otéká . My dva jsme se ocitli v trochu podivném stavu, téměř jsme se cítili opilí, mimo svět, v bublině.
Vlogmad # 90, nastavený na začátku dané sekvence.
Později, jak večer postupoval, jsem cítil, kde je jídlo v mém žaludku podle toho, kde byla moje bolest. Vzal jsem zmrzlinu, myslel jsem, že to uklidní, bylo to k ničemu. Pil jsem pivo, nepomohlo to.
Ale někde jsem byl šťastný . Byl jsem rád, že mi restaurace dovolila otestovat mé limity.
Příliš často jsem byl frustrovaný tím, že jsem si vzal inzeráty jako pikantní, což mi nakonec připadalo příliš nevýrazné.
Tyto tři restaurace vám umožňují lehká jídla, pokud je to žádoucí (úroveň nula existuje), a dosáhnout úrovně vzácného pepře. A to není ojedinělé. Je to také úžasné.
Pro záznam se říká, že 5 úrovní je ve skutečnosti lež, a že ve skutečnosti existují jen dvě: trochu kořeněná a A LOT TOO SPICY .
