Vaření není tak komplikované. Trik stále zná několik malých tipů, díky nimž je vše ještě nudnější.
To je téma dnešní otázky Reddit: tipy malého kuchaře, které by měl každý vědět, než se dostane do kuchyně!
Kuchařský tip na přípravu omáčky
"Toto je pravděpodobně jeden z nejužitečnějších tipů při vaření: základna pro omáčky."
V hrnci rozpustíme trochu másla a přidáme do něj stejné množství mouky. Když je velmi hustý, můžete přidat tekutinu podle vašeho výběru, která bude základem vaší omáčky (mléko a kuřecí vývar jsou moje oblíbené).
Přidejte tolik, kolik potřebujete k dosažení požadované tloušťky. Přidejte koření nebo strouhaný sýr pro skvělou sýrovou omáčku. Být kreativní! "
Osobně to dělám s pivem a sýrem nebo s vínem, nikdy nejsem zklamaný.
Kuchařský tip pro správné vaření zeleniny
"Cokoli uvaříte, nikdy nepřetěžujte pánev." Vezměte si větší nebo vařte po etapách, ale důvod, proč vaše zelenina není hnědá nebo křupavá, je, že se topí ve vlastní šťávě. "
Tip kuchaře, jak dobře používat nože
"Střih otočením zadní stranou čepele nože, nikoli špičkou."
Potom NŮŽ OTOČTE a zadní částí čepele zasuňte přísady do nádobí, ne ostrou stranu! "
Nikdy to nemůžeme říct dost, ale opravdu dobrý nůž je při vaření ZÁKLADNÍ. Chcete-li použít ostrou část k poškrábání desky, šuká věc velmi rychle, domácí.
Šéfkuchařův tip pro úpravu chutí jeho pokrmu
"VŽDY ochutnejte pokrm vždy při vaření." Když vařím, mám u sebe asi 5 kopečků. To vám umožní upravit koření, chuť a dobu vaření.
Zpočátku je těžké vědět, co přizpůsobit, ale postupem času se zlepšujeme a opravdu to dělá pokrmy lepšími (vyhýbá se to zejména tomu, aby bylo příliš mnoho soli). "
ANO, CHUŤ. Toto je základna základny, abyste si mohli dát něco skvělého ... a pobavit se!
A vy, jaké jsou vaše tipy na vaření jako kuchař?
